Anna Bonnen

Drei italienische Edelsalamis werden für die Verkostung inszeniert und präsentiert.

Dabei liegt jede Salami auf jeweils einer Stele und wird  zum Zeitpunkt der Verkostung wie ein Star auf einer Bühne durch einen Spot  punktuell angestrahlt. Der restliche Raum bleibt relativ dunkel, so dass die  Salami zum Hauptakteur und Eyecatcher in der Szene wird.  
Der Verkoster wird zum Teil einer Jury und nimmt an einer langen, schmalen  Tafel gegenüber der Salamis Platz. Er bekommt die Salamischeiben  nacheinander gereicht – probiert, betrachtet und bewertet die Delikatesse.

Als prägnantes Gestaltungskonzept wird entlang der Rückwand „Wurstgarn“ gekreuzt von Boden zu Decke gespannt, so spielt sich die Szene des Tastings im Netz der Salami ab.