Workshop mit Mattia Risaliti, Grüne Hütte

Zwei Tage und zwei Nächte ging es für die Studierenden des Projektes »Same procedure as every year« aufs Land in Brandenburg, in die Grüne Hütte.
Hier eröffnete uns Mattia Risaliti, Designer, Foodstylist und Brotbäcker Einblicke in seine Arbeitsweise. Gemeinsam wurde gekocht, gebacken, geknetet, gegrillt, fritiert, geröstet, ein Menü zubereitet, eingedeckt und am Ende festlich gespeist.