{"id":753,"date":"2026-02-11T13:35:11","date_gmt":"2026-02-11T12:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/?page_id=753"},"modified":"2026-02-11T13:35:45","modified_gmt":"2026-02-11T12:35:45","slug":"film","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/film\/","title":{"rendered":"Film"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1160843816?&amp;title=0&amp;byline=0&amp;portrait=0\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n<p><em>Film zum Projekt<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Urban Food Craft<\/strong><br \/>\nDesign-Strategien f\u00fcr indoor Lebensmittelproduktion im Mikroformat<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die meisten von uns wollen sich gesund, geschmacksreich und klimabewusst ern\u00e4hren \u2026 und fragen sich, wo kommt unsere Nahrung her, wie wird sie produziert und wer entscheidet dar\u00fcber?<\/p>\n<p>Wir haben gelernt, dass Landwirtschaft ein Hauptverursacher von Klimafolgen ist \u2013 durch Emissionen, Fl\u00e4chenverbrauch, Wasserstress, Artenverlust, globale Lieferketten etc. Zugleich ist Landwirtschaft zunehmend selbst betroffen: durch D\u00fcrren, Extremwetter, Bodenerosion und den R\u00fcckgang best\u00e4ubender Insekten.<\/p>\n<p>Mit der Suche nach gestalterischen Antworten auf die strukturellen Probleme unseres Ern\u00e4hrungssystems sollen durch Indoor-Farming und dezentrale Lebensmittelproduktion auf Mikroebene entsprechende Prozesse und Apparate entwickelt werden, die Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t und Klimaschutz mit lustvollen Esskulturen und Alltagsritualen verbinden. Im Kreislauf aus Anbau und Ernte, Veredeln, Konservieren, Bevorraten, Zubereiten, Verzehren, Kompostieren \u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Teilnehmer_innen:<\/em><br \/>\nAllegra D\u2019Achille, Hannah Enk, Anina Gill, Alicia Hattler, Jesse Jacobsen,<br \/>\nMa\u0161a Kralj, Henriette Meyer-Stork, Julika Schwarz, \u010crt \u0160trubelj<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Input und Workshops<\/em><br \/>\nUrte Grauwinkel und Melissa Arias<br \/>\n(Agrar- und Ern\u00e4hrungswissenschaften der MLU)<br \/>\nAndreas und Antje Vogel<br \/>\n(Edelsauer Manufaktur f\u00fcr Fermentation)<br \/>\nNiklas Hase<br \/>\n(Umani Kulturgut Manufaktur f\u00fcr Tempeh)<br \/>\nChristian Wiegert<br \/>\n(Arduino)<\/p>\n<p><em>Moderation:<\/em><br \/>\nProf. Guido Englich, Julius Abromeit<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Studiengang BA Industriedesign und MA Industrial Design<br \/>\nWintersemester 2025\/26<\/p>\n<p>Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Film zum Projekt &nbsp; Urban Food Craft Design-Strategien f\u00fcr indoor Lebensmittelproduktion im Mikroformat &nbsp; Die meisten von uns wollen sich gesund, geschmacksreich und klimabewusst ern\u00e4hren \u2026 und fragen sich, wo kommt unsere Nahrung her, wie wird sie produziert und wer entscheidet dar\u00fcber? Wir haben gelernt, dass Landwirtschaft ein Hauptverursacher von Klimafolgen ist \u2013 durch Emissionen, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-753","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=753"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":755,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/753\/revisions\/755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodcraft\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}