{"id":532,"date":"2022-02-03T12:38:18","date_gmt":"2022-02-03T11:38:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/?page_id=532"},"modified":"2022-09-29T11:17:10","modified_gmt":"2022-09-29T09:17:10","slug":"film","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/film\/","title":{"rendered":"Film"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/669452018?h=5fa108e6e4&amp;title=0&amp;byline=0&amp;portrait=0\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><em>Film zum Projekt \u201eFood Culture Empowerment\u201d<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>01:07 Einf\u00fchrung<br \/>\n02:51 Exkursion nach S\u00fcdtirol<br \/>\n07:09 Recherchen und Visualisierung<br \/>\n09:56 Montags kochen \u2026<br \/>\n10:29 Workshop Fermentation hoch 2<br \/>\n12:32 Themenbasar Ideensammlung<br \/>\n13:52 Digitalisierung und Food Culture \/ Hendrik Haase<br \/>\n16:26 Pr\u00e4sentation Konzepte<br \/>\n18:03 Zwischen-Pr\u00e4sentation<br \/>\n18:38 NewTrition \/ Elena Bangel<br \/>\n21:56 Symbiotische Beh\u00e4lter \/ Luis Braun<br \/>\n25:02 Datsche \/ Cate Plenzick und Dean Weigand<br \/>\n27:59 U_Sprout \/ Luisa Krause<br \/>\n28:55 Ein Bissen Anomalie \/ Yanru Chen<br \/>\n31:57 GrowFlow \/ Charlotte Bolinski<br \/>\n33:58 Common Glyphs \/ Cleo D\u00f6lling<br \/>\n36:56 Vacui \/ Leon Burmester<br \/>\n39:05 pipxel gardening \/ Nikolaus H\u00f6\u00dfle und Lisa Schwalbe<br \/>\n41:32 Klangmenu \/ Xue Song und Jiongji Wang<br \/>\n47:34 Ausstellung<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Entwurfsprojekt \/ Komplexes Gestalten<br \/>\nStudiengang BA Industriedesign und MA Industrial Design<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Food Culture Empowerment<br \/>\n<\/strong>Design-Strategien f\u00fcr Autonomie und Vielfalt bei der Erzeugung,<br \/>\nKultivierung und Distribution von Nahrungsmitteln<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u00e4sst sich durch Essen genussvoll die Welt retten? Hinter jedem Bissen, den wir essen, steckt eine komplexe Geschichte von \u00f6konomischen, \u00f6kologischen, sozialen und kulturellen Vorg\u00e4ngen. Mit jedem Bissen akzeptieren und best\u00e4rken wir diese dahinter stehenden Bedingungen.<\/p>\n<p>Die Herstellung von Nahrungsmitteln hat einen immensen \u2013 und h\u00e4ufig sch\u00e4dlichen \u2013 Einfluss auf unsere Mitwelt. In diesem Projekt wollen wir uns die Entstehungsgeschichten unserer Lebensmittel bewusster machen und verstehen, warum die Wahl unseres Essens mehr ist als nur eine Geschmacksentscheidung \u2026<\/p>\n<p>Im Projekt \u201eFood Culture Empowerment\u201d haben wir untersucht, welchen Einfluss wir auf die Entstehung und Herstellung unseres Essens haben k\u00f6nnten \u2013 in der Erzeugung, in der Kultivierung und Haltbarmachung ebenso wie in der Erweiterung der Vielfalt an Essbarem und Geschmackserlebnissen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/566761408?title=0&amp;byline=0&amp;portrait=0\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><em>Trailer zum Projekt<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Teilnehmer_innen:<\/em><br \/>\nElena Bangel, Charlotte Bolinski, Luis Braun, Leonhard Burmester, Yanru Chen, Cleo D\u00f6lling, Nikolaus H\u00f6\u00dfle, Luisa Krause, Leah Messerschmidt, Bj\u00f6rn Naumann, Caterina Plenzick, Lisa Schwalbe, Xue Song, Dean Weigand<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Workshops am Stanglerhof:<\/em><br \/>\nCarlo Nesler<br \/>\nHeiner Mayer Kaibitsch<br \/>\nAndreas Rier<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Video Workshop:<\/em><br \/>\nVincent Zimmer<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>G\u00e4ste:<\/em><br \/>\nHendrik Haase<br \/>\nCarolin Schulze (ScobeyTec, Leipzig)<br \/>\nDr. Falko Matthes und Johann Bauerfeind<br \/>\n(BioLab, Burg Giebichenstein)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Moderation:<\/em><br \/>\nProf. Guido Englich, Benjamin Schief<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Studiengang BA Industriedesign und MA Industrial Design<br \/>\nWintersemester 2021\/22<\/p>\n<p>Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Film zum Projekt \u201eFood Culture Empowerment\u201d &nbsp; 01:07 Einf\u00fchrung 02:51 Exkursion nach S\u00fcdtirol 07:09 Recherchen und Visualisierung 09:56 Montags kochen \u2026 10:29 Workshop Fermentation hoch 2 12:32 Themenbasar Ideensammlung 13:52 Digitalisierung und Food Culture \/ Hendrik Haase 16:26 Pr\u00e4sentation Konzepte 18:03 Zwischen-Pr\u00e4sentation 18:38 NewTrition \/ Elena Bangel 21:56 Symbiotische Beh\u00e4lter \/ Luis Braun 25:02 Datsche [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-532","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=532"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":652,"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/532\/revisions\/652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/foodculture\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}