{"id":2,"date":"2023-02-20T17:15:40","date_gmt":"2023-02-20T16:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/minimalkitchen\/?page_id=2"},"modified":"2023-09-01T18:49:55","modified_gmt":"2023-09-01T16:49:55","slug":"beispiel-seite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.burg-halle.de\/id-neuwerk\/minimalkitchen\/","title":{"rendered":"Thema"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/789524176?h=015762ee7e&amp;title=0&amp;byline=0&amp;portrait=0\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n<p><em>Trailer zum Projekt<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Minimalistische K\u00fcchen<\/strong><br \/>\nDesign-Strategien f\u00fcr mehr Diversit\u00e4t und Nachhaltigkeit<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In diesem Projekt thematisieren wir den Ort, an dem wir unser Essen zubereiten, die Gegenst\u00e4nde, Hilfsmittel und Werkzeuge, die wir daf\u00fcr verwenden, die Prozesse, die dort stattfinden, ebenso wie die Zutaten zu unserem Essen.<\/p>\n<p>Designkonzepte f\u00fcr definierte Nutzungsszenarien sollen mit ausgew\u00e4hlten Koch- und Ern\u00e4hrungs-Konzeptionen sinnf\u00e4llig verkn\u00fcpft werden. Dar\u00fcber steht der Anspruch, mit minimalistischem Aufwand ein Maximum an Geschmacks-, Ern\u00e4hrungs-, Handlungs- und Erlebnisqualit\u00e4ten zu erreichen. In jeder Hinsicht mit einem CO2 Fu\u00dfabdruck \u201eas low as possible\u201d.<\/p>\n<p>Ziel des Projektes ist der Entwurf und die Realisierung von Funktions-Prototypen in 1:1 f\u00fcr minimalistische K\u00fcchenensemble, an denen Essen real zubereitet werden kann, was in der Pr\u00e4sentation (und auf der Jahresausstellung) entsprechend inszeniert und probiert werden soll.<\/p>\n<p>Die Projektarbeit erfolgt in 2er-Teams \u2026 (bevorzugt melden sich Interessierte schon als 2er-Team an) oder als 2+1 Team \u2026 mit (2) Studierenden aus dem ID und (1) aus dem Produktdesign \/ Keramik- und Glasdesign.<\/p>\n<p>Montags-K\u00fcche: Einmal pro Woche werden wir gemeinsam kochen. Hier \u00fcbernimmt dann jeweils ein Team abwechselnd die Moderation und gestaltet den Speiseplan entsprechend der ausgew\u00e4hlten Koch-Philosophie.<\/p>\n<p>Hirse gegen Mensa: 2023 hat die Unesco zum \u201eInternationalen Jahr der Hirse\u201d erkl\u00e4rt. Hirse wird in der zuk\u00fcnftigen Ern\u00e4hrung der Weltbev\u00f6lkerung wahrscheinlich eine wachsende Rolle spielen. Das wollen wir in einem kulinarischen und informativen Event reflektieren, in dem wir am Design-Campus verschiedene Zubereitungsarten von Hirse vorstellen und zum Verzehr anbieten.<\/p>\n<p>In der weiteren Planung sind Exkursion(en) und Workshop(s) mit und zu Akteuren in der \u201eNew Food Community\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Teilnehmer_innen:<\/em><br \/>\nElisa B\u00e4chle, Milan Behrens, Fritz Breuer, Claus Hahn, Melanie Lange, Emil L\u00f6ber, Malin Melzer, Jaromir Meyr, Raphael Rustige, Rosalie Schmuck, Jakob Trepel, Fritz W\u00f6rdehoff<\/p>\n<p><em>Moderation:<\/em><br \/>\nProf. Guido Englich, Julius Abromeit<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Studiengang BA Industriedesign und MA Industrial Design<br \/>\nSommersemester 2023<\/p>\n<p>Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trailer zum Projekt &nbsp; Minimalistische K\u00fcchen Design-Strategien f\u00fcr mehr Diversit\u00e4t und Nachhaltigkeit &nbsp; In diesem Projekt thematisieren wir den Ort, an dem wir unser Essen zubereiten, die Gegenst\u00e4nde, Hilfsmittel und Werkzeuge, die wir daf\u00fcr verwenden, die Prozesse, die dort stattfinden, ebenso wie die Zutaten zu unserem Essen. 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