Frühstück: 2 Tomaten mit Salz

Mittagessen: Tomatensalat, 4 Tomaten, Basilikum

Abendessen: Chachuka, 5 Tomaten, 2 Pilze, 1 Ei

Frühstück: Chips

Kartoffelecken in der Mensa

Abendessen: Bratkartoffeln, 5 Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten

Morgens und Mittags: Dinkelbrot, Butter, Käse

Abends: Dinkelbratlinge, Möhren, Zwiebeln, Kräuter

Dinkel, ein wirklich sehr schmackhaftes und Nährendes Getreide. Egal ob als Brot, Suppe oder gebraten, schmeckt es sehr würzig. Auch hier kann man es kaum ohne weitere Zutat verarbeiten. Trotzdem bin ich sehr satt ins Bett gegangen.

Frühstück: Zucchinipesto & Brot / Zucchini, Nüsse, Olivenöl, Knoblauch

Abendessen: gebratene Zucchinis, Nüsse

Insgesamt braucht man sehr viele Zucchini um satt zu werden. Daher konnte ich nicht ganz auf Beilagen verzichten. Zu den gebratenen Zucchinis gab es noch Quark und ein bisschen Brot.

Frühstück: Hummus mit Ei & Brot ( Kichererbsen, Tahin, Knoblauch, Olivenöl)

Abendessen: Falafel; Kichererbsen, Knoblauch, Kräuter

Insgesamt sind Kichererbsen sehr nahrhaft und vielfältig in der Verarbeitung. Man muss sie nur rechtzeitig einweichen, was jegliches spontanes Zubereiten von Mahlzeiten ausschließt (außer man nimmt fertig gekochte).

Frühes Mittagessen: Selleriesuppe

Abendessen: Paniertes Sellerieschnitzel

Auch Sellerie ist ein Gemüse, was sich unterschiedlichst zubereiten lässt. Aber abends nach dem Sellerieschnitzel war mir der Geschmack schon fast zu stark.

Frühstück: Auberginen Antipasti

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