Kappes/Kabis
Rheinländisch für Weißkohl
von Fritz Breuer

Die Salatschale Kappes ist zum Servieren eines angerichteten Krautsalats gedacht. Der einfache Salat in seiner unruhigen Beschaffenheit wird in den ruhenden Flächen und klaren Kanten der Schale kontrastreich aufgehoben. Der untere Teil der Schüssel schafft ein angemessenes Volumen, wobei die Fahne durch ihren flacheren Winkel dem Inhalt eine Art Tablett bietet. Die Schale scheint auf dem Fuß mit einer dezenten Fase zu schweben und wirkt dadurch leicht und filigran. Durch die mittige Schattenfuge auf der Aussenseite entsteht ein verstärkter Helligkeitskontrast zwischen den beiden Seitenflächen. Der obere Schalenrand besitzt eine geringere Wandstärke als der Rest der Schale und unterstützt somit die leichte und filigrane Wirkung. Durch das Zusammenspiel der Kanten, Flächen und den kleinen Details entsteht eine minimalistische und doch komplex gestaltete Schale.

Der Servierlöffel Kabis greift das Spiel zwischen Kanten und Flächen auf. Sein sechseckiger Querschnitt weist den greifenden Fingern jeweils eine klare Grifffläche zu. Aus den um- und auslaufenden Flächen entsteht ein Zusammenspiel aus reduzierter Form und komplexen Details. Der Löffel entspricht einem 1:2 Modell