Sara Binay ist seit Oktober 2025 Referentin des Rektorats der BURG. Zuvor war sie an der Hochschule Anhalt als Referentin des Präsidenten und Sprechers der Hochschulen für angewandte Wissenschaften in der Hochschulrektorenkonferenz (HRK) tätig, nachdem sie an der Humboldt-Universität zu Berlin das Berliner Institut für Islamische Theologie (BIT) mit aufgebaut hatte.

Sie ist promovierte Arabistin und studierte in Halle (Saale) und Damaskus/Syrien. Von 2005 bis 2008 war sie wissenschaftliche Referentin am Orient-Institut in Beirut/Libanon und wurde 2015 bis 2017 von der  Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) nach Jordanien entsandt.

Sie ist zertifizierte interkulturelle Trainerin und Mediatorin.

Ihre Publikationen umfassen Bücher und Aufsätze zum Beduinen in der klassischen arabischen Literatur, zur arabischen Witzkultur und zur Nachhaltigkeit in der islamischen Theologie. Z.B. veröffentlichte sie 2019 gemeinsam mit Mouhanad Khorchide den Band „Islamische Umwelttheologie. Ethik, Norm und Praxis“ im Herder Verlag.

Sie ist im Vorstand des Programms „Studieren im Mittleren Osten“ und engagiert sich in weiteren Vereinen, z.B. im halleschen Format Filmkunst e.V.