ID Neuwerk

Design Education Research

Referate


Fleisch … und die Folgen

 

 

Senhui Qiu
Fleisch … und die Folgen
Vom Aufwand der Fleischerzeugung (wieviele pflanzliche Kalorien sind beispielsweise nötig um eine tierische Kalorie zu erzeugen) bis zu den Nebenwirkungen (beipielsweise CO2 Ausstoss der Massentierhaltung) usw.






Lebensmittel auf natürliche Weise haltbar machen

 

 

Christoph Pfleiderer
Lebensmittel auf natürliche Weise haltbar machen
Konservierungsmethoden und wie sie funktionieren

 






Slow food

 

 

Magdalena Groth
Slow food
Gegenbewegungen zum uniformen, globalisierten und genussfreien Fast Food

 






Wer ernährt die Welt?

 

 

Johannes Nortmann
Wer ernährt die Welt?
Welche Lebensmittelkonzerne agieren global, haben welchen Anteil an der Gesamterzeugung von Lebensmitteln, welchen Einfluss

 






Lohas, Lovos etc.

 

 

Franziska Zeller
Lohas, Lovos etc.
Zum Wandel des Konsumentenverhaltens

 






Lebensmittelampel

 

 

Florian Cortes König
Die Lebensmittelampel
Über Kennzeichnung von Lebensmitteln, Blockaden der Lebensmittellobby, Apps und Auswege

 






Foodwatch

 

 

Henriette Helmstedt
Foodwatch und andere
Strategien und Organisationen zum Verbraucherschutz

 






Food coops

 

 

Johanna Padge
Food coops / Erzeuger-Verbraucher Kooperativen
Von Kuh-Beteiligung bis Einkaufsgemeinschaften

 






Lebensmittelvernichtung

 

 

Felix Fleischer
Lebensmittelvernichtung
Vom „Containern” bis zu Initiativen gegen die Vernichtung von Lebensmitteln durch Discounter und Supermärkte

 






Agrarsubventionen

 

 

Juliane Huhn
Agrarsubventionen
Wie funktioniert das? Wer profitiert? Was wird bewirkt? … etc.

 






Von urbanacker.net bis mundraub.org

 

 

Felix Kraemer

Von urbanacker.net bis mundraub.org
Ein überblick über das Informationsangebot im Netz zu guerilla gardening, urban agriculture etc.

 






community garden

 

 

Maika Butter

community garden / urban agriculture / guerilla gardening
Die Aneignung urbaner Brachen durch Anwohner und Nutzer –
Beispiele von New York über Tokio bis Berlin u.a.

 






Selbstversorger

 

 

Jonathan Geffen
Tools, Produkte, Dienstleistungen für Selbstversorger






Lebensmittel und Gentechnik

 

Philipp Witte 

Lebensmittel und Gentechnik
Interessengruppen, Meinungen, Fakten

 






Überfluss und Hunger

 

 

Laura Christopheri

Überfluss und Hunger
Wer verbraucht wieviel – ein Vergleich der Industrienationen, Schwellenländer, dritte Welt …

 






Teekampagne

 

 

Julia Senft

Teekampagne
Wie aus einem unkonventionellen Ökonomie-Projekt der grösste Darjeeling-Importeur in Deutschland wurde.