Zukunft der Ernährung
Tomorrow – Die Welt ist voller Lösungen (2016) Dion, Laurent
Wie schaffen wir die Agrarwende (2018) Tatjana Mischke, Caroline Nokel
10 Milliarden – Wie werden wir alle satt (2015) Valentin Thurn
Essen + Wissenschaft
Die wunderbare Welt des Mikrobioms (2019) Gilman, Lestrade
Der kluge Bauch – Unser zweites Gehirn (2013) Cécile Denjean
Salz – je weniger, desto besser? (2020) Michael McNamara
Linsen – Das Rezept gegen den Welthunger (2017) Frigge Mehring
Data science vs. fake
Die Überfischung berechnen
Wie lässt sich der Verlust der Biodiversität messen
Ein Glas Wein zu jedem Essen ist gut für die Gesundheit
Der Mensch könnte ohne Bienen nicht überleben
In der Biolandwirtschaft werden keine Pestizide verwendet
Essen + Gestaltung
Culinary Hacking Masterthesis Carolin Schulze (2016)
Kulinarische Wunderkammer – das Dinner (2016)
Marije Vogelzang – Edible Memories (2017)
Marije Vogelzang – Eating Designer (2016)
Marije Vogelzang: I want to design the act of eating (2013)
Marije Vogelzang’s Root & Clay dinner at the Spier Secret Festival (2013)
Kritik an der Food Industrie
Dick, dicker, fettes Geld (2020) Lestrade, Gilman
Canned Dreams (2012) Katja Gauriloff
Taste the Waste (2011) Valentin Thurn
Abgefüllt (2010) Stephanie Soechtig, Jason Lindsey
Good Food, Bad Food (2010) Coline Serreau
Unser täglich Gift – Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet (2010) Marie-Monique Robin
Food Inc. (2008) Robert Kenner