Superfood aus Sachsen-Anhalt

Film zum Superfood-Workshop

Dienstag, 28.3.2023 bis Donnerstag, 30.3.2023

Workshop Superfood

mit Urte Grauwinkel, Susanne Kröber und Falco Rösner
aus dem Team von „Zukunftsspeisen”

Dienstag nachmittag
klimafreundliche Landwirtschaft

Mittwoch
klimafreundliche Küche

Donnerstag
Rezepte mit Hirse & co.

Workshop Japanese Cooking

Film zum Workshop Japanese Cooking

Sonntag, 2.4.23
Tagesausflug nach Berlin

Workshop zu Basics der japanischen Küche
mit der Köchin Shoko Kkono

in der Kantine von Chipperfield Architects,
Joachimstraße 11, 10119 Berlin

Bilder vom Kochworkshop

Workshop mit Steinbeisser

Film zum Workshop mit Jouw Wijnsma und Martin Kullik

Dienstag, 18.4.2023

Ethical Sustainable Crafts

Workshop mit Jouw Wijnsma und Martin Kullik von Steinbeisser
organisiert in der Studienrichtung Produktdesign / Keramik- und Glasdesign
von Prof. Laura Strasser und Elisa Bächle

10:00-10:30 Q+A + Workshop Kickoff
10:30-16:00 Workshop / Cooking
16:00-16:30 Presentation Works
16:30-17:45 Late Brunch / Early Dinner
18:00-19:00 Jour Fix Lecture ‚Steinbeisser – Food for thought‘

Let’s talk about millet …
ein Event für die Hirse

Film zum Hirse-Workshop

sw 6 Kompaktwoche

Ein Workshop für die Hirse

2023 hat die Unesco zum „Internationalen Jahr der Hirse” erklärt. Hirse wird in der zukünftigen Ernährung der Weltbevölkerung wahrscheinlich eine wachsende Rolle spielen. Das wollen wir in einem Event reflektieren, in dem wir am Design-Campus verschiedene Zubereitungsarten von Hirse vorstellen und zum Verzehr anbieten.

Mit einem bunten Strauss aus Inszenierung, Interaktion, kulinarischem Event und Wissensvermittlung wollen wir ein wenig aufklären über die Zusammenhänge zwischen dem, was wir essen, und dem Zustand unseres Planeten … und vice versa

Montag, 15.5.23
12.00 – 14.00 Event zum Hirse-Workshop

Die Plakate vom Hirse-Workshop blättern …
oder download als pdf

Bilder vom Hirse-Event