27.03.2025, Berlin
Zum Abschluss der mehrtägigen Exkursion besuchten wir das Deutsche Technikmuseum in Berlin. Nach einem intensiven und inhaltlich dichten Programm in den vergangenen Tagen, diente dieser Museumsbesuch als ruhiger Ausklang der gemeinsamen Zeit. Ziel war es, uns die Möglichkeit zu geben, den Aufenthalt in eigenem Tempo zu vertiefen und individuelle Interessensschwerpunkte zu setzen.
Das weitläufige Museum bietet eine Vielzahl an Ausstellungen, die sich unterschiedlichen Bereichen der Technikgeschichte widmen. Dementsprechend teilte sich unsere Gruppe schnell auf, um gezielt einzelne Themen wie Schifffahrt, Luft- und Raumfahrt oder Eisenbahn zu erkunden. Die freie Bewegung durch das Museum ermöglichte eine persönliche Auseinandersetzung mit den Exponaten und ließ Raum für eigene Fragestellungen und Perspektiven. Die Ausstellung „Alles Zucker“ stieß bei uns auf besonders großes Interesse. Hier kam ein Großteil der Gruppe wieder zusammen. Die Ausstellung bot eine umfassende Darstellung der Geschichte des Zuckers. Diese ging von der Herkunft über die industrielle Verarbeitung bis hin zur gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Bedeutung. Darüber hinaus wurden die chemischen und biologischen Eigenschaften des Zuckermoleküls anschaulich erklärt. Neben dem klassischen Einsatz als Nahrungsmittel thematisierte die Ausstellung auch weniger bekannte, aber zukunftsweisende Potenziale von Zucker. So wurde beispielsweise aufgezeigt, wie Zucker als nachwachsender Rohstoff für nachhaltige Materialien oder als Energieträger in innovativen Technologien eingesetzt werden kann. Die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten unterstreichen die Relevanz des Stoffes für die Forschung und Entwicklung in Bereichen wie Materialwissenschaften und Energiegewinnung.
In dieser Ausstellung wurde deutlich, dass Zucker weit mehr als nur ein süßer Zusatzstoff ist, er ist ein tragendes Element für die Entwicklung nachhaltiger Prozesse und spielt eine zentrale Rolle in der Bewältigung der ökologischen Herausforderungen der Zukunft.
